西田梅加工場について

西田梅加工場は１９７８年に創業いたしました。
“梅の里”として知られる福井県若狭町の西田（にした）地域で営業しています。
梅畑は名勝 三方五湖のそばにあり、風光明媚な大自然の中で福井梅を育てています。
無添加・手仕込みのため、一度に作れる数が限られています。

  • ２月下旬から３月上旬にかけて梅の花が見頃を迎えます。

    可憐な花に癒されます。

  • 西田地域（旧・西田村）における梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間（1830～1844年）に発祥し、明治以降、地域一円に広がりました。

  • 以来、収穫された梅は「西田梅（にしたうめ）」として県内外で愛され、昭和42年に更なる産地の飛躍を目指し「西田梅」から「福井梅」に名称が変更されました。今では日本海側最大の梅産地にまで成長しています。

西田梅加工場は福井梅の魅力を多くの人に伝え、地域に貢献したいと考えています。